尾張伝統野菜【越津ねぎ】3kg

SOLD OUT

【尾張地方に眠る幻のねぎ】

こちらは愛知県の尾張エリア"江南市”にて生産される越津ねぎです。

尾張伝統野菜である”越津ねぎ”は、古くは江戸時代中期、徳川幕府への献上品となっている歴史の古いネギです。

白い部分、青い部分ともにおいしく食べられるのが特徴で、鍋料理、天ぷら、焼き物、薬味まで幅広くお使いいただけます。

とにかく「あまい」「やわらかい」「香りがよい」と大好評いただいています。

昨年に続き、今シーズンも東京の一流日本料亭から、地元の銘店、焼肉店、ラーメン店、フレンチ、イタリアンレストランなど、様々なお客さまにお取り扱いいただき、定期的にご注文をいただいています。

生産者が減ったことにより、幻のねぎと言われていますが、WG Farmでは収穫直後にお客さまに直送させていただくので、新鮮かつ安定的にお送りできます。

こちらは"3kg"となります。詳細は下記の通りです。

・約35〜45本くらいの本数。

・曲がりの少ない、見た目の良いねぎをセレクトします。
→お世話になっている人におすそ分けなど、贈り物としてご希望される方にオススメ。

・緑の葉部分の先が枯れているものもあります。
→これは鮮度の問題ではなく、冬の低温により畑に霜が降りることが原因です。霜に直接当たった部分は枯れてしまいます。この部分は全てカットしてお送りしますが、お届けの過程でほんの少し枯れる場合がありますので、ご了承ください。

余談ですが、霜から身を守るためにネギは強くなろうとし、更に甘みが増します。今年はかなりの寒さなので、ネギの甘みは完璧ですよ。

その他、質問があればお気軽に相談してくださいね！